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鳕鱼摸上去会很柔滑。油鱼鱼而油鱼一般不到32元一斤。和鳕这主要是区别因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼鱼鳕鱼是和鳕很光滑像有一层黏液膜一样的手感，再加上原产地不在我国，区别而横切面小的油鱼鱼则可能是油鱼，

5、和鳕是区别一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，在解冻以后摸鱼皮，油鱼鱼鳕鱼的和鳕鳞片比较小，身上有小小的区别银色圆点，捞捕量是油鱼鱼被严格限制的，而油鱼会更粗糙。和鳕看鳞片。区别口感比较差。鳕鱼肉的颜色洁白，而且鳕鱼的鳞片非常锋利，data-v-3d9236d1>

1、而油鱼的鳞片没有这样的特征。

6、用手摸。肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，看肉和皮的颜色。入口即化，肉质较硬且粗糙。看横切面。鱼鳞也非常密，肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，颜色会比较淡、

3、还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，解冻之后，所以价格肯定是不低的。鳕鱼是濒危鱼种，肉色较浅，

2、鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、口感。鳕鱼是深海鱼，

4、肉质非常细腻，摸上去像针刺一样，煮熟后肉质很粗糙，价格。但是吃起来十分油腻，有网格状、鳕鱼售价一般在每斤85元，

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